• All from Japan,
  • A new tradition.

出汁を“飲んで楽しむ”という新習慣

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出汁を“飲んで楽しむ”という新習慣

かつお出汁作っている横長

ABOUT US

毎日の食卓に、
健康と美をもたらす
umamiあんかの出汁。

umamiあんかは、日本の伝統的食文化である出汁を活用し、健康と美容をサポートする企業です。

出汁は料理のベースとしてだけでなく年齢や性別を問わず安心して摂れる、アミノ酸やタンパク質、ビタミンを豊富に含んだスーパーフードです。

健康出汁アドバイザーが個々のライフスタイルに合った出汁の取り入れ方を提案し、無理なく日常生活に取り入れることができます。

特に、家族の健康を守るお母様方や、健康・美容に気を使う働く世代から高い評価を得ています。赤ちゃんの離乳食にも安全に使える素材を使用しており、赤ちゃんの成長にも必要な栄養素を摂取できます。また、出汁そのものを飲み物として楽しむ新しいスタイルを提供しており、健康を意識した食生活をサポートします。

umamiあんかの出汁で、内側から美しく、健康的な生活を体験してみてください。

素材を見ている女性

UMAMI ANKA umamiあんか
こだわりの出汁

日本地図

- 素材にこだわる

日本国内で厳選された高品質の素材を使用し、全て国産にこだわって取り揃えています。自然の恵みを最大限に活かすため、信頼のできる築地の老舗から直接仕入れた素材のみを使用し、毎朝丁寧に仕上げています。

- 築地にこだわる

築地は、新鮮で高品質な食材が集まる日本の食文化を支える場所として知られ、世界中の料理人たちが信頼を寄せる場所です。築地の恵まれた環境を活かし、より多くのお客様に日本の伝統的な味わいを提供しています。

PREMIUM DASHI プレミアム出汁事業

カップに入った出汁を持っている様子

THE DASHI STAND.

出汁販売

フランチャイズ事業

ECサイト事業

出汁提供サービス

THE DASHI STAND. 出汁専門スタンド

築地の老舗から仕入れる最高級の素材で引いた出汁を、
カップでお気軽に楽しんでいただけます。

カップに入っているお出汁

Kiwami

極 DASHIR:¥648 L:¥918
カップに入っているお出汁

Ichiban

壱番 DASHIR:¥540~ L:¥810~

OUR VISION 企業理念

All from Japan,
A new tradition.

和食は日本の風土が生んだ大切な文化で、その基盤を支えるのが「出汁」です。

しかし現代の多様化したライフスタイルによって、家庭で出汁を引く機会が減少しています。
出汁を気軽に日常に取り入れ、先人たちの文化を次世代へ繋げていきたい。


私たちは、出汁の可能性を広げ、世界中にその素晴らしさを届けたいと考えています。

昆布を見ている女性
鰹節を手で持つ様子

ONLINE STORE どこにいても、
本格的な日本の味を。

umamiあんかの出汁を、どこにいてもお楽しみいただけるよう、オンライン販売を開始いたします。

本格的な日本の味を、存分にお楽しみください。

COMPANY 会社概要